Dalla terra |
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tanto per iniziare... |
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| - Tagliere dei Vinai (min. per due €10 a persona) selezione di salumi e formaggi, confetture fatte in casa, giardiniera e proposte della cucina |
20 |
| - Tomino al forno con speck e porcini | 11 |
| - Patè di fegatini con pane caldo | 10,5 |
| - Parmigiana alla nostra maniera | 10,5 |
se hai voglia di pasta... |
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| - Passatelli in brodo | 10 |
| - Cappelletti in brodo | 11 |
| - Tortelloni del Babbo burro e salvia ripieni di ricotta e parmigiano 24 mesi |
12 |
| - Strozzapreti con porcini e salsiccia | 13 |
| - Gnocchi con gorgonzola e noci | 12 |
| - Garganelli alla zingara | 10 |
dalla macelleria... |
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| - Filetto di manzo (Angus Irlandese) alla Voronoff filetto con salsa a base di panna fresca, worchester, tabasco, senape dolce e wodka |
22 |
| - Straccetti di manzo con radicchio e pinoli | 15 |
| - Peposo dell'Impruneta con polenta rigata bocconcini di manzo cotti nel vino rosso ed erbe aromatiche per 5 ore |
16 |
| - Polpette alla vecchia con sugo ai piselli | 12 |
contorni... |
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| - Patate al forno | 4,5 |
| - Verdure alla griglia | 6 |
| - Misto di verdure lessate | 6 |
| - Insalata mista | 6,5 |
| - Insalata del contadino con salame e scaglie di grana misticanza, radicchio palla, salame e grana 24 mesi |
8 |
Dal mare |
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tanto per iniziare... |
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| - Gamberoni dei Vinai gamberoni cotti in acqua e serviti con una crema calda a base di formaggi e pesto alla genovese, con cipolla di tropea e indivia |
12 |
| - Pancake salato con tonno pinna gialla affumicato e formaggio fresco | 12 |
| - Sarde imbottite con pecorino e gratinate al forno |
11 |
| - Insalata di mare | 12,5 |
la pasta e il mare... |
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| - Strozzapreti con sgombro e pomodorini gialli | 12 |
| - Spaghetti alla chitarra con bottarga di muggine | 16 |
| - Tagliolini ai frutti di mare con pomodorini, gamberi, scampi, granchio, cozze e vongole |
14 |
| - Pasta lorda con cozze, rana pescatrice, radicchio e olive | 13 |
| - Ravioli ripieni di baccalà con pomodorini e capperi contengono tracce di lattosio |
13 |
dalla pescheria... |
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| - Gamberoni argentini al pepe arcobaleno e brandy | 18 |
| - Bistecca di pesce spada alla griglia | 16 |
| - Il gran fritto solo di pesce con calamari, gamberi, triglie e baccalà |
18 |
| - Grigliata mista selezione di pesce già pulito e spinato cotto alla griglia |
19 |
Per finire in dolcezza...
I nostri dolci sono fatti in casa, chiedete e noi saremo lieti di raccontarveli.
Oltre ai piatti che sono nel nostro menù,
ci sono le nostre proposte del giorno.
Nelle giornate di maggiore affluenza alcuni piatti potrebbero non essere presenti nel menù perchè esauriti.
* Nel caso si fosse allergici o intolleranti ad alimenti, si prega di comunicarlo in fase di ordinazione.
Per la lista degli allergeni chiedete al personale.