Perchè i Vinai

Nasce da un idea con origini passate, fatte di ricordi e di racconti. Mia nonna aveva una fiaschetteria negli anni '70, luogo in cui ci si poteva ritrovare con gli amici dopo il lavoro, bere un bicchiere di vino, mangiare una buona fetta di salame e una partita a carte. E' da questo che siamo partiti, abbiamo sviluppato le nostre idee per creare un ristorante in cui si possano ritrovare i sapori autentici della cucina ma con una visione moderna sempre nel rispetto delle tradizioni. Un posto informale in cui ci si possa sentire come nel salotto di casa.

Alex Zaffagnini e Roberta Giorgini

 

 

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Abbiamo cercato di creare un ambiente semplice
per farti sentire come a casa.

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La nostra cantina è composta da vini provenienti
da varie zone d'Italia scelti personalmente da noi.

I nostri piatti nascono da ricordi, emozioni,
materie prime genuine e semplici.

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certificato eccellenza tripadvisor 2018

eccellenza tripadvisor 2019 bis

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il nostro menù...

Dalla terra

tanto per iniziare...

- Tagliere dei Vinai (min. per due, € 11 a persona) 22
(selezione di salumi e formaggi, giardiniera, crostino dello Chef, roll di caprino e speck, piadina)

- Prosciutto crudo in fonduta e Champignons freschi 10

- Radicchio di campo e bruciatini 8

- Crostini misti e trancio di polpettone 13

se hai voglia di pasta...

- Gnocchi verdi gratinati al gorgonzola 12

- Tortellini in brodo 13

- Passatelli in brodo 12

- Garganelli zucchine e speck 11

- Pasta e fagioli 11

- Tagliatelle alle sfiandrine 13,5

dalla macelleria...

- Brasato al Sangiovese con purè di patate 17

- Cosce di pollo alla griglia con patate al forno 12

- Filetto di manzo (Angus Irlandese) alla griglia 20

- Filetto di manzo (Angus Irlandese) al pepe verde 22

- Filetto di manzo (Angus Irlandese) ai porcini 22

contorni

- Patate al forno 5

- Verdure alla griglia 6

- Insalata mista 6,5

- Verdure gratinate al forno 6



La nostra pasta e il pane sono fatti in casa.

N.B.

Le prenotazioni sono da ritenersi valide per quindici minuti, nel caso sopravvengano imprevisti o ritardi, siete pregati di avvertirci per tempo.

Nel caso non pervengano comunicazioni da parte vostra, saremo liberi di ritenere la prenotazione annullata.

Dal mare

tanto per iniziare...

- Gamberoni dei "Vinai" 12,5
(con crema di formaggi con D.O.P. di Sogliano e pesto, tropea e verdure a Julienne)

- Misto mare marinato 12,5
(alici, cozze, gamberi, polipo, seppie)

- Seppioline alla Bourguignonne 13

- Cozze e vongole alla marinara 10

la pasta e il mare...

- Tagliolini ai frutti di mare 15
(con pomodorini, cozze, vongole, gamberoni, granchio, scampi)

- Risotto rosa con gamberi e prosecco di Valdobbiadene 14

- Tortelloni neri al salmone ed erba cipollina 13,5

- Strozzapreti con calamari, radicchio e olive nere 13

dalla pescheria...

- Calamari ripieni su purea di piselli 17

- Branzino al forno con verdure 24
(pescato,peso minimo 600/700g c.ca)

- Il gran fritto (solo di pesce) 18

- Grigliata mista 19
(calamari, gamberone argentino, rana pescatrice, triglie, orata)

- Filetto di Gallinella al Limone 17

per finire in dolcezza...€ 6,00

I nostri dolci sono fatti in casa, chiedete e noi saremo lieti di raccontarveli.

Oltre ai piatti che sono nel nostro menù,
ci sono le nostre proposte del giorno.

Nelle giornate di maggiore affluenza alcuni piatti potrebbero non essere presenti nel menù perchè esauriti.

* Nel caso si fosse allergici o intolleranti ad alimenti, si prega di comunicarlo in fase di ordinazione.
Per la lista degli allergeni chiedete al personale.